POR
EL GRADO TERCERO DE PRIMARIA.
¿CÓMO
NACIÓ VALLEDUPAR?
La Fundación de la
ciudad corresponde al Capitán español Hernando Santana, el 6 de Enero de 1550,
quién en la advocación a la fecha religiosa que se celebraba en ese día y en
reconocimiento al Cacique Upar, jefe de la tribu que poblaba la región, le dio el
nombre de los Santos Reyes de Valle de Upar.
Para el asentamiento de
la fundación el Capitán español escogió la parte septentrional del Valle de
Upar, bañado por el río Guatapurí, que en el dialecto Chimila significa “Agua
Fría”.
Lo que hoy se conoce
como la Ciudad de Valledupar, fue establecida parroquia en 1956, llegó a ser
capital de la provincia de Valledupar de conformidad a la ley 15 de abril de
1850; fue elevada a capital del Departamento de Valledupar del Estado Federal
del Magdalena de acuerdo a la ley 29 de diciembre de 1864; al reestructurarse
la división político-administrativa del Estado Unitario Colombiano, fue erigida
como Municipio del Departamento del Magdalena según la Ordenanza No 57 de 1915,
la cual estableció su extensión y límites.
Al crearse el
Departamento del Cesar por la Ley 25 de 1967 fue escogida esta tradicional y
hermosa ciudad como su Capital.
ECONOMÍA:
El municipio de
Valledupar es muy importante en centro agrícola, agroindustrial, Y ganadero de
la Región. En la zona urbana se cultiva: palma africana, algodón, cacao, café,
caña panelera, la producción de lácteos y cárnicos.
GASTRONOMIA:
SANCOCHO: El sancocho es una sopa típica de la
gastronomía de Valledupar.
AREPAS
DE QUESO: La arepa es
una torta de masa de maíz o de harina de maíz precocida de forma circular y
semi-aplanada que generalmente se prepara asada o frita.
DULCES TIPICOS: La gastronomía es
también una de las expresiones culturales más valoradas en los últimos años y
se ha convertido para muchos países en una forma de reivindicar las
sensibilidades y las mezclas propiciadas a lo largo de su historia. Una gran característica de la
gastronomía vallenata es cocinar todo lo que se le atraviese, y en la
fabricación de dulces es una constante entre las materias primas que más se
utilizan para la preparación del dulce: Dulce
de leche, coco, ñame, Plátano maduro, piña,
Papaya, mamón, tamarindo, Corozo, toronja, mango y otros.
La tradición vallenata nos cuentan que los dulces se hacían en todas las
casas para compartir e intercambiarse, tenía un sentido de alago a la amistad,
como es toda su cultura, como es la música Vallenata. Por otra parte nuestra
región está apostándole al desarrollo local de varios sectores productivos.
En este sentido,
teniendo en cuenta las actividades fundamentales del turista, entre otras, la
del comer y la del llevar, el dulce típico adquiere un significado primordial,
por la carga de connotaciones de halago a la amistad, de ser preparado por
manos artesanales femeninas, que conservan elementos fundamentales de la
tradición, que han sostenido económicamente a sus familias, que aprovechan los
productos de la tierra y sobre todo que se preparan con amor, se dice que el
dulce Vallenato queda bien sabroso, si la dulcera además de hacerlo con amor,
le canta, se aprovecha de la gran fuente de inspiración, que es la música
Vallenata.
El dulce
significa sensación suave y agradable al paladar, como la miel, el azúcar.
Típico, es decir, peculiar de un grupo, País, región, época. Que es Vallenato,
es decir pertenece a la cultura Vallenata. Las
características del dulce vallenato de acuerdo a las productoras de dulce se resumen
en los siguientes aspectos: conserva el sabor natural de su materia prima, no
se utilizan sabores artificiales, su sabor es suave, bajo en dulce, su textura
es suave, sin grumos, gran diversidad de contenidos, utilizando varias e
insospechadas materias primas, todas de origen regional, como frutas, vegetales
y tubérculos exóticos 100 % naturales, su elaboración es muy artesanal,
conservándose maneras tradicionales, utilizando formulas tradicionales,
transmitidas de generación en generación.
MÚSICA:
¿CÓMO
NACIÓ ESTE FENÓMENO CULTURAL DE DIMENSIÓN UNIVERSAL? Todas las
biografías apuntan al 27 de abril del 1968, año en que se organiza el primer
festival de la Leyenda Vallenata gracias al impulso de la gestora cultural Consuelo Araujo Noguera, el compositor Rafael
Escalona y el gobernador Alfonso
López Michelsen.
La creación de la Fundación Festival de la Leyenda Vallenata supuso un
respaldo importante para la difusión de este evento a nivel nacional e
internacional y permitió colocar a Valledupar como la capital mundial del
vallenato.
En la actualidad, el Festival se ha transformado en uno de los polos
económicos importantes de la ciudad. Se considera que el evento genera 2040
empleos de manera directa e indirecta. Se estructura en torno a una programación
de 5 días que incluye, además de concursos, desfiles, espectáculos folclóricos,
riñas de gallo, e innumerables noches de conciertos organizadas por diversas
organizaciones.
DANZA:
La danza del pilón o pilón vallenato es una danza tradicional
colombiana de Valledupar; su origen surgió en los barrios Cerezo, Cañaguate, La
garita, Centro, y Altagracia de Valledupar. El PILÓN, ritmo cadencioso en
el que se resume la actividad cotidiana de los vallenatos de antaño y su
estrecha relación con el trabajo del maíz.
CARACTERÍSTICAS:
Ø Participan grupos de personas de la comunidad, en
espacios abiertos o cerrados, como también en salones o sitios de reunión.
Ø Es un baile
para ceremonias especiales y festividades, una actividad colectiva por parejas,
de conjunto estructurado.
Ø El baile
representa un evento histórico de la región.
VESTUARIOS PARA LA MUJER
Chambra: compuesta por dos piezas, la blusa de
talle largo la cual termina en una arandela, de tonos estampados, de flores
pequeñas o grandes, las mangas tres cuartas. La falda tiene tres boleros terminados
en encajes o letinos. Zapatos: se
denominan baletas, que es un calzado que se elabora en tela de lona con suela
plana de cuero. Adorno de la cabeza: la mujer siempre lleva un adorno en la
cabeza, el cual suele ser una pañoleta acompañada de flores como lirio, la flor
del Cañaguate, la trinitaria, el coral o la cayena.
VESTUARIO PARA EL HOMBRE.
Pantalón blanco, camisa blanca, una pañoleta
color roja anudada sobre el cuello de la camisa. El hombre lleva un sombrero en
la cabeza, Zapatos: baletas. Calzado elaborado en tela de lona con suela plana
de cuero.
“Gracias por su
tiempo, y conocer una breve reseña de la ciudad de Valledupar, capital del
Cesar.”
