POR EL GRADO TERCERO DE PRIMARIA. LECTURA "VALLEDUPAR"

POR EL GRADO TERCERO DE PRIMARIA.

¿CÓMO NACIÓ VALLEDUPAR?

La Fundación de la ciudad corresponde al Capitán español Hernando Santana, el 6 de Enero de 1550, quién en la advocación a la fecha religiosa que se celebraba en ese día y en reconocimiento al Cacique Upar, jefe de la tribu que poblaba la región, le dio el nombre de los Santos Reyes de Valle de Upar.

Para el asentamiento de la fundación el Capitán español escogió la parte septentrional del Valle de Upar, bañado por el río Guatapurí, que en el dialecto Chimila significa “Agua Fría”.

Lo que hoy se conoce como la Ciudad de Valledupar, fue establecida parroquia en 1956, llegó a ser capital de la provincia de Valledupar de conformidad a la ley 15 de abril de 1850; fue elevada a capital del Departamento de Valledupar del Estado Federal del Magdalena de acuerdo a la ley 29 de diciembre de 1864; al reestructurarse la división político-administrativa del Estado Unitario Colombiano, fue erigida como Municipio del Departamento del Magdalena según la Ordenanza No 57 de 1915, la cual estableció su extensión y límites.

Al crearse el Departamento del Cesar por la Ley 25 de 1967 fue escogida esta tradicional y hermosa ciudad como su Capital.

ECONOMÍA:

El municipio de Valledupar es muy importante en centro agrícola, agroindustrial, Y ganadero de la Región. En la zona urbana se cultiva: palma africana, algodón, cacao, café, caña panelera, la producción de lácteos y cárnicos.

GASTRONOMIA:

SANCOCHO: El sancocho es una sopa típica de la gastronomía de Valledupar.

 

AREPAS DE QUESO: La arepa es una torta de masa de maíz o de harina de maíz precocida de forma circular y semi-aplanada que generalmente se prepara asada o frita.

 

DULCES TIPICOS: La gastronomía es también una de las expresiones culturales más valoradas en los últimos años y se ha convertido para muchos países en una forma de reivindicar las sensibilidades y las mezclas propiciadas a lo largo de su historia. Una gran característica de la gastronomía vallenata es cocinar todo lo que se le atraviese, y en la fabricación de dulces es una constante entre las materias primas que más se utilizan para la preparación del dulce: Dulce de leche, coco, ñame, Plátano maduro, piña, Papaya, mamón, tamarindo, Corozo, toronja, mango y otros.

La tradición vallenata nos cuentan que los dulces se hacían en todas las casas para compartir e intercambiarse, tenía un sentido de alago a la amistad, como es toda su cultura, como es la música Vallenata. Por otra parte nuestra región está apostándole al desarrollo local de varios sectores productivos.

En este sentido, teniendo en cuenta las actividades fundamentales del turista, entre otras, la del comer y la del llevar, el dulce típico adquiere un significado primordial, por la carga de connotaciones de halago a la amistad, de ser preparado por manos artesanales femeninas, que conservan elementos fundamentales de la tradición, que han sostenido económicamente a sus familias, que aprovechan los productos de la tierra y sobre todo que se preparan con amor, se dice que el dulce Vallenato queda bien sabroso, si la dulcera además de hacerlo con amor, le canta, se aprovecha de la gran fuente de inspiración, que es la música Vallenata.

El dulce significa sensación suave y agradable al paladar, como la miel, el azúcar. Típico, es decir, peculiar de un grupo, País, región, época. Que es Vallenato, es decir pertenece a la cultura Vallenata. Las características del dulce vallenato de acuerdo a las productoras de dulce se resumen en los siguientes aspectos: conserva el sabor natural de su materia prima, no se utilizan sabores artificiales, su sabor es suave, bajo en dulce, su textura es suave, sin grumos, gran diversidad de contenidos, utilizando varias e insospechadas materias primas, todas de origen regional, como frutas, vegetales y tubérculos exóticos 100 % naturales, su elaboración es muy artesanal, conservándose maneras tradicionales, utilizando formulas tradicionales, transmitidas de generación en generación.

MÚSICA:

¿CÓMO NACIÓ ESTE FENÓMENO CULTURAL DE DIMENSIÓN UNIVERSAL? Todas las biografías apuntan al 27 de abril del 1968, año en que se organiza el primer festival de la Leyenda Vallenata gracias al impulso de la gestora cultural Consuelo Araujo Noguera, el compositor Rafael Escalona y el gobernador Alfonso López Michelsen.

La creación de la Fundación Festival de la Leyenda Vallenata supuso un respaldo importante para la difusión de este evento a nivel nacional e internacional y permitió colocar a Valledupar como la capital mundial del vallenato.

En la actualidad, el Festival se ha transformado en uno de los polos económicos importantes de la ciudad. Se considera que el evento genera 2040 empleos de manera directa e indirecta. Se estructura en torno a una programación de 5 días que incluye, además de concursos, desfiles, espectáculos folclóricos, riñas de gallo, e innumerables noches de conciertos organizadas por diversas organizaciones.

 

DANZA:

La danza del pilón  o pilón vallenato es una danza tradicional colombiana de Valledupar; su origen surgió en los barrios Cerezo, Cañaguate, La garita, Centro, y Altagracia de Valledupar. El PILÓN, ritmo cadencioso en el que se resume la actividad cotidiana de los vallenatos de antaño y su estrecha relación con el trabajo del maíz.

CARACTERÍSTICAS:

Ø  Participan grupos de personas de la comunidad, en espacios abiertos o cerrados, como también en salones o sitios de reunión.

Ø   Es un baile para ceremonias especiales y festividades, una actividad colectiva por parejas, de conjunto estructurado.

Ø   El baile representa un evento histórico de la región.

 

VESTUARIOS  PARA LA MUJER

Chambra: compuesta por dos piezas, la blusa de talle largo la cual termina en una arandela, de tonos estampados, de flores pequeñas o grandes, las mangas tres cuartas. La falda tiene tres boleros terminados en encajes o letinos.  Zapatos: se denominan baletas, que es un calzado que se elabora en tela de lona con suela plana de cuero. Adorno de la cabeza: la mujer siempre lleva un adorno en la cabeza, el cual suele ser una pañoleta acompañada de flores como lirio, la flor del Cañaguate, la trinitaria, el coral o la cayena.

 

VESTUARIO PARA EL HOMBRE.

Pantalón blanco, camisa blanca, una pañoleta color roja anudada sobre el cuello de la camisa. El hombre lleva un sombrero en la cabeza, Zapatos: baletas. Calzado elaborado en tela de lona con suela plana de cuero.

 

“Gracias por su tiempo, y conocer una breve reseña de la ciudad de Valledupar, capital del Cesar.”